Набор форм МультиДом д/кулича 3шт бумажные./ МТ8-111

Бумажная форма — практичное решение для расстойки теста и выпечки куличей. Бумага рассчитана на t до +220°С, не требует смазки, тесто не прилипает. На стенках и дне формы есть мелкая перфорация для испарения излишков влаги. Оригинальный пасхальный дизайн формы станет дополнительным украшением праздничного стола. Изготовлено из бумаги. Размер 11х8,5 см. Рецепт приготовления кулича: 400 г муки просеять через сито, добавить 8-12 г сухих дрожжей, ванилин на кончике ножа, перемешать. В 100 мл теплой воды или молока растворить 120 г сахарного песка, добавить 1 ч. л. соли, 2 яйца, перемешать. Соединить смесь муки с жидкими ингредиентами, замесить тесто до однородной массы. Добавить в тесто 100 г мягкого сливочного масла, хорошо вымесить тесто. В конце замеса добавить 100 г промытого и подсушенного изюма и 50 г цукатов. Накрыть тесто чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 50 минут. Разделить тесто на 4 части, скатать каждую в плотный шар и разложить по формам. Бумажные формы с тестом поместить на противень и поставить снова в теплое место для расстойки на 60-80 минут. Затем противень с куличами поставить в горячую (180°С) духовку. Выпекать при температуре 170-180°С примерно 20-40 минут до готовности. Остывшие куличи покрыть белковой глазурью и украсить разноцветными посыпками. Белковая глазурь: Отделить белок от желтка. Просеять через сито сахарную пудру. Белок 1 яйца поместите в чистую чашку, добавить 100 г сахарной пудры и 1 ч. л. лимонного сока, взбить до однородной белой массы. Нанести незамедлительно глазурь на поверхность кулича, разровнять лопаточкой, украсить посыпками.